青山绿水，最是令人心动的所在。不管在哪个季节，得了空闲，去外面走走看看，和大自然多接触接触，总会令人精神倍增，神清气爽。比起单纯的观赏风景，还有一样活动最令人振奋，那就是来一场野炊。对，就是野炊，天宽地广，此刻化作我的厨房，风景要看，野炊也要弄，既悠闲又充实，自由发挥，真是棒极了！
有时候，受条件所限，野炊总是简单的，甚至有些寒碜，但自由自在，是什么也比不了的。
松风溜溜作春寒，伴我饥肠响夜阑。
牛粪火中烧芋子，山人更吃懒残残。
——宋·苏轼《除夕·访子野食烧芋，戏作》
除夕之夜，守岁是必须有的仪式感。松林间吹着风，溜溜作响，春寒料峭，更让人觉得饥肠辘辘，已经是半夜三更，也没什么可吃的呀！一个人在松树下走着，灵感就来了，牛粪是现成的，芋子也是现成的，野炊也不用太费事。几个芋子，丢进牛粪里去，味道怎么样就不必说了，我这个山野之人，懒懒地吃着，应付一下吧。
最好的野炊，总让人想起一幅画面，蓝天白云，青山绿水，在这样的环境里，三五好友，搞一场野炊，乐趣无穷。
细雨斜风作晓寒，淡烟疏柳媚晴滩，入淮清洛渐漫漫。
雪沫乳花浮午盏，蓼茸蒿笋试春盘，人间有味是清欢。
——宋·苏轼《浣溪沙》
最适宜野炊的季节，还是要数春天。春天风和日丽，百花盛开，迷人的风光在召唤着人们。斜风细雨，天气微寒，却也挡不住春天的脚步，淡淡的烟雾笼罩着稀疏的柳树，雨后放晴，沙滩上的风景分外妩媚迷人。清河洛河汇入淮水，渐流渐远无边无际。来一场野炊吧，就地取材，方能体现春天的特色。浮着雪白沫花的茶水，飘散着阵阵清香，鲜嫩的蓼茸和蒿笋装在盘子里，翠色喜迎春。莫说滋味清淡，人间最悠长的滋味，就是清淡的欢愉啊！春日野炊，吃吃野菜，也是和春天亲密接触了。
走出门去吧，不要辜负好时节。野炊不仅是孩子们的游戏，更是老少咸宜的活动。
行路迢迢入谷斜，系驴来憩野人家。
山童负担卖红果，村女缘篱采碧花。
篝火就炊朝甑饭，汲泉自煮午瓯茶。
闲游本自无程数，邂逅何妨一笑哗。
——宋·陆游《出游》
路途遥远，向着山谷蜿蜒而去，将骑行的毛驴系好，在农人家里休息一会儿。山里的孩童担着红果出售，村里的姑娘在篱笆旁采摘碧色的花朵。点起篝火来，开始做饭，想要喝茶，汲取山中清澈的泉水，慢慢地煮一壶素茶。我本来是漫无目的地闲游，也不知方向和目的地，就这样停停走走，遇见来人，不妨说说笑笑，人活着，无非就是为了开心啊！
野炊，吃什么是小事，重要的是有时间有闲情走出家门，和大自然拥抱啊。先把眼睛喂饱，就是头等大事了。
水竹谁家是，来堪一系槎。
渔樵云里径，烟雨烧前花。
怪客喧篱犬，惊人起树鸦。
柴门开阒寂，面面逐江斜。
——明·沈明臣《野炊》
这是谁家的竹林啊，靠近水畔，正适宜系住小船儿。被云雾笼罩的小路，渔人和樵夫自来自去，烟雨濛濛，花草朦胧。嗅到生人的气息，篱笆里狗叫声声，而来者的动静，惊起了树上歇息的乌鸦。柴门静静地开着，倒映在江面上，倾斜浮动。在这里野炊，让人也感受一回隐者般的快乐。
野炊，既为裹腹，却也有趣得很，在外面做饭，和在家里做饭，却是各有各的滋味。
寓馆无常地，轻装不宿谋。
迷途问耕叟，过渡上渔舟。
野饭香炊玉，村醪滑泻油。
还家亦无事，随处送悠悠。
——宋·陆游《野兴》
对于一个经常在路上的人来说，没有固定的旅馆，不知何时停，何时走。迷了路，便向耕地的老人询问，为了到对岸去，登上了渔船。野饭虽不是什么大餐，却也喷香可口。村里的酒也能让人一醉方休。也不必急着回家，就这样走啊走，饿了吃吃，乏了停停，却也颇为自在啊。
野炊，也未必皆是享受，对于经常漂泊在外的人来说，风餐露宿，也有不少艰辛，但习惯了，天地为厨，四海为家，倒也并没有什么大不了的。
半日山行底路涂，欲炊无店籴无珠。
旋将白石支燃鼎，却展青油当野庐。
一望平田皆沃壤，只生枯苇也寒芦。
风餐露宿何亏我，玉馔琼楼合属渠。
——宋·杨万里《野炊白沙沙上》
走了半日的山路，真是不容易呢，路不好也罢了，想要吃饭，附近没有旅店，更何况也没有钱啊！野炊最是可行，自己动手，能解决大多的问题。在白色石头上支起炊具，开始煮饭，展开青油布，这里就是临时的家了。放眼望去，平原无边无际，土地肥沃，可是并无良田，只生着已经枯萎的芦苇。诗人自嘲道，像这样风餐露宿，只要不至于饿肚子，上天也不算薄待我，锦衣玉食，都是别人的啊！
野炊时，最怕天公不作美，否则多少就有些狼狈了。
野炊未到也饥嗔，到得炊边却可人。
伞作旅亭泥处坐，水漂地灶雨中薪。
——宋·杨万里《过人峰迳遇雨，遣闷十绝句其一》
这是一场难忘的野炊，肚子都咕咕叫了，却不巧雨水也来光顾。清新的空气，让人胃口大好，天气不佳又有什么关系呢？将伞当作亭子，在泥里随意而坐，水里漂着地灶，柴火也在雨里浸润着，野炊仍然在继续，既然来了，只要不是瓢泼大雨， 一切都不能停！冒雨野炊，让人不知是该同情，还是佩服。不过，所谓的快乐就是，我有我的快乐，旁人不必明白。
杨万里是热衷于野炊的，也不是每一次的野炊，都没能挑上好时候，遇到天气，风景俱佳时，其乐无穷。
迳仄旁无地，林开忽有天。
丹枫明远树，黄叶暗鸣泉。
苔锦银抢灶，芦茸玉帐毡。
从军古云乐，乞与个山川。
——宋·杨万里《野炊猿藤迳树下》
逼仄的小路，貌似已经到了尽头，树林一出，竟是别有洞天。远远的枫树一片绚烂，而飘落的黄叶下，响着幽幽的泉声。苔色如锦，便是天然的灶台，而芦花如雪，已做好了最美丽的帐篷。自古以来，从军虽苦，却也颇多乐趣，其中之一，便是与自然亲密接触，山水皆在怀！
野炊，可以是三五成群的热闹，也可以是一个人的仪式感。
积雨空林烟火迟，蒸藜炊黍饷东菑。
漠漠水田飞白鹭，阴阴夏木啭黄鹂。
山中习静观朝槿，松下清斋折露葵。
野老与人争席罢，海鸥何事更相疑。
——唐·王维《积雨辋川庄作》
连日雨后，稀疏的树林里，烟火缓缓升起，人们做好了粗茶淡饭，送往田间，让耕种的人先填饱肚子。苍茫的水田里白鹭纷飞，夏木已成浓阴，黄鹂鸟儿在其间婉转啼唱。诗人在山中修身养性，观赏槿花朝开夕落，在松树下做些简单的斋饭，折下带露的葵菜佐餐。诗人感慨，我已无欲无求，与世无急，还有谁会无端怀疑，猜忌于我呢？
野炊是童年游戏之一。我记得，那时常和几个姊妹，拿了家里的几个鸡蛋啊，切两块猪肉啊，揣上打火机，一群人跑到外面去，灶是临时挖的，锅呢就是家里带来的不锈钢盆，拾柴的拾柴，点火的点火，好不快活！但常常连最基本的调料——盐都没带上，或者有时肉又没弄熟，都咬了一口了，又扔回去，继续在火上烤着，一个个脸花得跟大猫似的。
河边是野炊最好的场所，大片的草地，空旷青翠，附近又有树林，可以拾柴，若柴不够时，牛粪也能捡来充数。有两次，我们还收到了打渔船的大礼，几条巴掌大小的鱼！但最美味的，还是秋天时，拔了人家地里的花生，舀了河水，就在盆里煮起来，花生真的很香。花上两个时辰，就是为了煮半盆花生，光捡柴就得跑到东跑到西，可我们觉得，自己好像飞起来了一样，太快活了！野炊之乐，又岂在于吃？只有经历过的人才懂！
